峨嵋黑鸡孵化技术
峨嵋黑鸡
产地(或分布):峨嵋黑鸡产于四川省峨眉、乐山、峨边三县沿大渡河丘陵山区.
保种方式:保种区保护
数量:峨嵋黑鸡2002年调查产区共有5万余只.
主要特性:峨嵋黑鸡属蛋肉兼用型鸡种.体型较大,体态浑圆,全身羽毛黑色,着生紧密,具金属光泽.大多峨嵋黑鸡呈红色单冠,少数有红色豆冠或紫色单冠或豆冠.虹彩橘红色,少数栗色.部分峨嵋黑鸡有胫羽,喙、胫、趾黑色,极少数峨嵋黑鸡颔下有胡须.峨嵋黑鸡皮肤白色,偶有黑皮肤个体.成年峨嵋黑鸡体重:公2832克,母2226克.成年公峨嵋黑鸡全净膛80.3%,胸腿肌占41.3%,成年母峨嵋黑鸡全净膛71%,胸腿肌占39.2%.峨嵋黑鸡开产日龄186天,年产蛋120个,蛋重54克,蛋壳呈褐色或浅褐色.
峨嵋黑鸡的孵化技术
(1)种蛋从贮藏室取出后,要在孵化室内自然预热,待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵,码盘位置与贮存时一致.另外,孵化机事先清洗、消毒、调试,并要预热.
(2)孵化温度和湿度的要求
如果把孵化机传感器放在孵化机内蛋盘外面的空间里,在入孵后第1-7天孵化机空间温度为38.5度,第8-18天为38度,第19-21天为37.5度,如果把孵化机传感器放在蛋盘里的种蛋上,则从始至终保持蛋温37.8-38度即可.孵化湿度根据孵化机不同而区别,电热管直接放在孵化机内加温的老式孵化机,机内风很大,入孵后第1-20天孵化湿度60%,第21-24天为70%.用暖风加热,机内风机较小的孵化机,入孵后第1-20天孵化湿度45%,第21-24天为60%.
(3)翻蛋
在入孵后第1-20天,每隔2-3h要翻蛋一次,每日翻蛋8-12次,翻转角度为90度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳.如果孵化机内各处温差±0.5℃,则每日要调盘一次,即上下蛋盘对调,蛋盘四周与中央的蛋对调,以弥补温差的影响.
(4)照蛋:
第1次照蛋在孵化后第7天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋.受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血环、血弧,无放射状血管;无精蛋发亮无血管网,只能看到蛋黄的影子.第2次照蛋在入孵后第17天进行,以删除死胚蛋,活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器.活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮.在孵化过程不定期地抽检胚蛋,以便掌握胚胎发育情况,并据此采取相应措施.
(5)落盘与出雏
鸡种蛋孵化至18天,应将活的胚蛋落盘.落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度,即较前一孵化阶段,温度适当降低,而湿度适当增加,以利出雏.为有足够湿度,应适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发.鸡种蛋孵化至第20天即开始出雏,满21天出雏完毕,鸡雏出壳后,在出雏器内要停留至羽毛干透,而后取出,放入育雏室或箱中.拣雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差;捡雏过晚,幼雏羽毛干后,即可活动,则雏可能自行爬出,掉入水盘淹死.出雏期间应尽量少开照明灯,只在捡雏时开灯,以免幼雏爬行时损伤关节.一般2小时拣雏一次.
(6)孵化管理
鸡蛋在孵化期间,每日定时观察温度和湿度(如不符合要求应及时调整),并做记录,一般每2小时检查记录一次.定时往孵化机的水盘内加水,定时翻蛋.注意通风换气及仪表、指示器的变化,如有异常应及时排除故障.每次孵化工作结束后,应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒.
4、孵化效果的检查与分析
每次孵化结束之后应统计孵化成绩(入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率),并进行分析,以便总结,积累经验,提高孵化技术水平.一般来说,人工饲养的种鸡,头照无精蛋不超过5%,死胚蛋不超过3%.如果死胚率过高,多是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或过低.无精蛋过多,则多是种种鸡群雌雄配比不当、种鸡患病、公鸡雄性不强和没有射精能力等原因.二照时死胚蛋不超过3%为正常,死蛋过多往往由种鸡饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致.孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%,如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良,主要表现啄壳不出的死胎较多.收集鸡种蛋,从收集直至入孵,要尽量减少人为的不利干扰,以有较高的孵化率.
